Creado en 1911 (Francia), EXCELSIOR posee 30 marcas hermanas y 750 marcas de la competencia. EXCELSIOR es propiedad de Groupe Flo, que cotiza en la bolsa de valores de Paris. Su codigo de empresa cotizada en la bolsa de valores, conocido como ISIN, es FR0004076891. EXCELSIOR pertenece al sector empresarial Restaurantes.