Vytvořeno v 1996 (Italy), RICOTTINA vlastní 145 sesterských značek a 6071 konkurenčních značek. Značku RICOTTINA vlastní EMMI AG, společnost kótovaná na burze v Zurich. ISIN, mezinárodní identifikační číslo cenných papírů společnosti, je CH0012829898. Odvětvím RICOTTINA je Spotřebitelské balené zboží.