แบรนด์ ARPEGE ก่อตั้งเมื่อ 2015 (France) จาก 66 แบรนด์ในเครือ และ 750 แบรนด์คู่แข่ง. ARPEGE เป็นของ Elior Group ซึ่งจดทะเบียนในตลาดหลักทรัพย์ของ Paris รหัสหลักทรัพย์สากล (ISIN) คือ FR0011950732 ARPEGE เป็นส่วนหนึ่งของภาคส่วนกิจกรรมร้านอาหาร

ARPEGE เป็นแบรนด์ของ Elior Group (ELIOR) แบรนด์อื่น ๆ