Skapat 2004 (United States), Potbelly® SANDWICH WORKS egen 3 systervarumärken och 750 konkurrerande varumärken. Varumärket Potbelly® SANDWICH WORKS ägs av Potbelly Co., ett företag som är börsnoterat i New York. Potbelly® SANDWICH WORKS tillhör affärsområdet Restauranger.