Creato in 1911 (Francia), EXCELSIOR possiede 30 marchi fratelli e 750 marchi concorrenti. EXCELSIOR è di proprietà di Groupe Flo, quotata alla borsa di Paris. Il codice identificativo della società in Borsa (ISIN) è FR0004076891. EXCELSIOR appartiene al settore di attività Ristoranti.