แบรนด์ ESS ก่อตั้งเมื่อ 2000 (United Kingdom) จาก 10 แบรนด์ในเครือ และ 750 แบรนด์คู่แข่ง. ESS เป็นของ Compass group plc ซึ่งจดทะเบียนในตลาดหลักทรัพย์ของ London รหัสหลักทรัพย์สากล (ISIN) คือ GB00BD6K4575 ESS เป็นส่วนหนึ่งของภาคส่วนกิจกรรมร้านอาหาร